В природных условиях эту культуру можно встретить в районах Средней Азии. Некоторые специалисты в области растениеводства считают рокамболь одним из видов чеснока, хотя он и отличается не таким острым вкусом и запахом. Однако, это растение имеет широкую листовую пластинку, которая добавляет сходство с луком пореем. Конечности его корней способны образовывать детку.
Описание чеснока рокамболь
Чеснок рокамболь относят к среднеспелым сортам, период от начала всходов до получения урожая составляет 115 дней; он не боится морозов, хотя его зимостойкость ниже обычного чеснока.
Луковица большая, её диаметр у отдельных растений доходит до 17 сантиметров, масса достигает 50 граммов. Наружные и кроющие чешуи белые или жёлтые, мякоть желтоватого цвета. В самом низу луковицы образуется до 7 деток, их масса может доходить до 2 граммов. Детки могут развиваться на луковицах с одним зубком или с луковицей как у обычного чеснока. Детки имеют плотное кожистое покрытие, которое необходимо разрушить перед посадкой, что ускорит прорастание.
Количество деток на луковице, а также их масса, зависят от качества посадочного материала, а также от применяемой агротехники. Растение рокамболя содержит до 9 плоских листьев, их длина может доходить до 60 сантиметров. Листья имеют светло-зелёный цвет, могут быть пронизаны полосами, имеющими слабый восковой налёт, они сложены относительно центральной жилки. Стебель для цветка достигает длины в 120 сантиметров. Соцветие имеет вид шара, заполненного колокольчатыми цветами. Цветки не образовывают семян, поэтому для увеличения оттока полезных веществ к плоду их сразу же удаляют.
Выращивание рокамболя
Выращивают рокамболь подобно озимому чесноку. Он быстро размножается, в основном используют зубки, но можно использовать и детку. Посадку производят в последних числах сентября, хотя можно сажать и весной, ввиду его неплохого хранения. При посадке весной величина плодов несколько уменьшается, в основном образуются луковицы, которые состоят из одного зуба, но он большой. Высадив полноценный зубок осенью, вы получите полностью сформированную луковицу.
Уборка чеснока рокамболь начинается после усыхания листьев – убедитесь, что наружные чешуи тоже подсохли. Уборку проводите в срок, затягивание с ней может привести к растрескиванию луковиц, а детки отделятся и останутся в земле. Плоды просушивают и хранят до посадки в вентилируемом помещении. Для повышения срока хранения луковицы выдерживают до двух недель на свету. Луковицы или молодые листья можно консервировать или использовать в свежем виде. Урожайность рокамболя доходит до 4 килограммов с квадратного метра.
