Однолетним растением семейства капустных является пекинская капуста. Эта культура происходит из Китая. Выращиванием капусты пекинской занимаются в открытом и защищенном грунте.
Основные характеристики
Одним из достоинства пекинской капусты является её скороспелостью при производстве зелени ранней весной, а также поздней осенью и в зимой. Листовые, полукочанные (с открытой вершиной) и типично кочанные формы входят в пределы вида. В процессе развития образует прямостоячую розетку листьев или рыхлый удлиненный кочан, состоящий из 12-13 крупных листьев темно-зеленой окраски с волнистым зубчатым краем. Цветки мелкие.
Занимаясь выращиванием пекинской капусты, многие огородники терпят неудачу. Основная проблема заключается в том, что капуста после прохождения стадии образования кочана стрелкуется, после чего становится малопригодной в пищу. Чтобы этого не произошло, нужно помнить о том, что пекинская капуста является растением долгого светового дня. Поэтому есть только два срока, в которые должен производиться посев пекинской капусты: ранней весной (в апреле) и летом (в июле).
Посадка пекинской капусты
Если вы хотите вырастить пекинскую капусту правильно, то уже 15-20 марта необходимо проводить весенний посев этой культуры через рассаду. При приготовлении почвенной смеси для этого растения используют торф и дерновую землю в соотношении (1:1). 1 ст. ложку комплексного минерального удобрения и 2 ст. ложки древесной золы добавляют на ведро смеси.
При выращивании пекинской капусты пикировку не производят. По три семечка сеют в стаканы размером 8×8 см. Перед посевом они должны быть пролиты раствором марганцовки. Стаканчики переносят к свету сразу после появления первых всходов. Лучше всего, если они будут размещены на застекленной лоджии. Температура там обычно не превышает 7-8°С. В ходе роста рассады в каждом из стаканчиков необходимо оставить по одному здоровому ростку.
Полив рассады производят теплой водой по мере высыхания почвы. Поливать рассаду прекращают за 3-4 дня до посадки в открытый грунт. Это делают чтобы временно сдержать рост растений. Полив рассады обильно производят за 1-2 часа перед посадкой. По 5-6 листочков рассада должна иметь к этому моменту.
15-20 апреля производят высадку рассады на постоянное место. Её сажают в лунки, которые нужно предварительно заправить удобрениями. Между ними выдерживают расстояние не менее 40 см. 0,5 кг перегноя, 1 ст. ложку органоминерального удобрения, 2 ст. ложки древесной золы добавляется в каждую лунку. Эта смесь тщательно перемешивается с почвой, а потом обильно поливается водой.
Уход за пекинской капустой
После посадки грядку с пекинской капустой следует накрыть укрывным материалом. Он должен оставаться на ней до самой уборки. Это обеспечивает создание комфортных растений, уменьшаются перепады температур. Кроме того, обеспечивается надежная защита от большинства вредителей. Обеспечивая пекинской капусте защиту, укрывной материал не в состоянии защитить капусту от слизняков и улиток, которые очень любят наведываться на грядки пекинской капусты. Чтобы растения этой культуры не подверглись их атакам, можно использовать следующую смесь: 0,5 л золы, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки молотого перца и 2 ст. ложки сухой горчицы.
Полив пекинской капусты следует проводить один раз в неделю теплой водой. Подкормки можно не проводить, но лишь в том случае, если растения хорошо пошли в рост. Если этого не произошло, то можно внести подкормку: 20 г. мочевины развести в 10 л воды. Кроме мочевины можно использовать коровяк. Рыхление почвы проводят обязательно после полива или дождя.
Пекинскую капусту, которая была высажена весной, начинают убирать уже в последних числах мая. Собрав пекинскую капусту, следует помнить, что она недолго хранится в свежем виде.
С 25 июня по 5 июля проводится летний посев этой культуры. Её сеют семенами в грунт. К сбору урожая можно приступать уже в октябре. Используя данный способ выращивания, пекинская капуста набирает достаточно большую массу.
